胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。随年龄增长，发病率也逐渐升高，女性明显多于男性。胆结石往往与人们不合理饮食、生活不规律密切相关，如高脂饮食、酗酒、摄水不足、不进早餐及心理压力增高、睡眠不足等。而进食大量高脂饮食，暴饮暴食后，更容易引发疼痛。